PREMI RICEVUTI
VELLUTO BIANCO – IRPINIA FALANGHINA DOC
DENOMINAZIONE Denominazione di origine controllata | Denominazione di origina protetta
REGIONE Campania
UVAGGIO Falanghina
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura a guyot
EPOCA DI VENDEMMIA Inizio Ottobre
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Di Medio Impasto, di natura argillo-calcarei
VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi illimpidimento statico a freddo, fermentazione con lieviti selezionati condotta a temperature controllate
GRADAZIONE ALCOLICA 13%vol
ABBINAMENTI Si adatta all’abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore giallo paglierino, profumo intenso con note di frutta esotica e pesca bianca, il gusto è fresco e floreale con buona struttura.
Recensioni
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