Un vino unico! Aglianico Nero coltivato con passione con una vendemmia insolita a novembre che conferisce al vino una profondità straordinaria.
Lavorato artigianalmente, le uve macerano e fermentano con lieviti propri, poi riposano per un anno e mezzo in botti di rovere, seguito da sei mesi in bottiglia. Il risultato è un vino generoso, equilibrato e ricco di valori organolettici autentici.
Per rendere speciale il tuo regalo di San Valentino, riceverai in omaggio la cassetta di legno elegante Segreti.
PREMI RICEVUTI
| Peso | 1.9 kg |
| Nome | Segreti – Irpinia Rosso DOC |
| Denominazione | Denominazione di origine controllata |
| Regione | Campania |
| Uvaggio | Aglianico Nero |
| Sistema di allevamento | Controspalliera allevata a guyot |
| Composizione del terreno | Terreno di natura vulcanica |
| Epoca di vendemmia | Novembre |
| Vinificazione | Pigiatura soffice dei grappoli interi, premacerazone a freddo, macerazione per 10 giorni, fermentazione condotta con lieviti selezionati, affinamento in barrique |
| Affinamento | In barrique di rovere francese da 2,25 hl per 18 mesi seguito da 6 mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica | 15% vol |
| Abbinamenti | Il vino si abbina a brasati di carne, arrosti, grigliate miste, selvaggina |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Caratteristiche Organolettiche | Il vino è ben strutturato al palato, con sentori di prugne, ribes, more, ciliegie, note di cioccolato e spezie |
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