Name: PRIVÈ | Rosso 2019 | Montedidio - VinoOre12
Price: 12.00 EUR
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PRIVÈ | Rosso 2019 | Montedidio

€12.00

Il nome della linea è stato ispirato dall’anno più importante per la produzione ed il commercio del vino siciliano, il 1921; negli anni’20 la fortuna e la diffusione del Marsala diede nuova luce all’intera Sicilia, si trattava infatti del primo vino ad essere commercializzato in Europa, soprattutto in Francia e nel Regno Unito. La bottiglia di Privè sembra essere abbigliata con tipici merletti siciliani e richiama le stoffe utilizzate dalle donne del luogo nei primi decenni del ventesimo Secolo

NOME Privè

DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica

REGIONE Sicilia

UVAGGIO Nerello Mascalese

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronato

EPOCA DI VENDEMMIA Ottobre

COMPOSIZIONE DEL TERRENO Terreno prevalentemente calcareo-argilloso, ricco di minerali

VINIFICAZIONE Premacerazione a freddo; macerazione a temperature controllate per circa 15 giorni; malolattica svolta

AFFINAMENTO Acciaio

GRADAZIONE ALCOLICA 16.5%VOL

ABBINAMENTI GASTRONOMICI Carne alla brace, stufato, tagliolini ai porcini, arrosti di maiale, carni rosse, formaggi stagionati; cucina indiana o thai

TEMPERATURA DI SERVIZIO 16°-18°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore rosso ciliegia tendente al granato. Sentori di piccoli frutti rossi, liquirizia, ciliegie sotto spirito unitamente a note balsamiche di anice, eucalipto e menta; ben strutturato al palato

Peso

1.2 kg

Cantina

Montedidio

Regione

Sicilia

Uvaggio

Nerello Mascalese

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