PREMI RICEVUTI
NOME QUATTRO GRADI SUD – Toscana Rosso Igt
DENOMINAZIONE Indicazione geografica tipica
REGIONE Toscana
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronato
EPOCA DI VENDEMMIA Settembre
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Terreno di consistenza media
VINIFICAZIONE Pre-macerazione a 6° per 5 giorni, macerazione per circa 15 giorni a temperatura controllata
AFFINAMENTO Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 14% vol
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Filetto di manzo al sesamo, zuppe di pesce, formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO 15°-18°C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Un vino pregiato di colore rosso rubino, con sfumature violacee, intenso e delicato al naso con note predominanti di frutti rossi, ribes, mora e spezie, dal gusto morbido e caldo
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