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Vico Riviera N° 99 | Bianco Beneventano Falanghina IGT / IGP | 2021 | Nativ

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Vico Riviera N° 99 Falanghina Beneventano I.G.T. Antico vitigno il cui nome sembra derivi dal fatto che la vite, a portamento espanso,veniva legata a pali di sostegno detti “falanga” e perciò Falanghina ossia “vite sorretta da pali”.

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COD: VicoRiviera99 Categoria: Vino Bianco
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Descrizione

Vico Riviera N° 99. Antico vitigno il cui nome sembra derivi dal fatto che la vite, a portamento espanso,veniva legata a pali di sostegno detti “falanga” e perciò Falanghina ossia “vite sorretta da pali”.

PREMI RICEVUTI

NOME Vico Riviera N° 99 – Falanghina Beneventano I.G.T.
DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica
REGIONE Campania
UVAGGIO 100% Falanghina
ZONA DI PRODUZIONE Torrecuso (BN)
ALTITUDINE 500 mt s.l.m.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura a guyot.
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Di medio impasto, di natura argillo‐calcarei.
EPOCA DI VENDEMMIA Inizio Ottobre
VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi, illimpidimento statico a freddo, fermentazione con lieviti selezionati condotta a temperature controllate.
AFFINAMENTO Acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA 13% vol
ABBINAMENTI Zuppe, formggi erborinati e semistagionati, carni bianche, pizza, aperitivi, antipasti e piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10° C
CARATTERISTICHE
ORGANOLETTICHE
Di colore giallo cristallino, al primo impatto spicca il sapore intenso del cassis e frutto della passione. Il sapore è asciutto, armonico con lieve retrogusto di frutti gialli.

Informazioni aggiuntive
Peso 1.4 kg
Cantina

Nativ

Regione

Campania

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