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Rue 333, Taurasi D.O.C.G. Vino a base di uve Aglianico, il cui affinamento in barriques per due anni, gli conferisce lo specifico nome di Aglianico Taurasi D.O.C.G. anche in onore del paese dove ampiamente si coltiva questa tipologia di uva.

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Categoria: Vino Rosso
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Descrizione

Vino a base di uve Aglianico, il cui affinamento in barriques per due anni, gli conferisce lo specifico nome di Aglianico Taurasi D.O.C.G. anche in onore del paese dove ampiamente si coltiva questa tipologia di uva.

PREMI RICEVUTI

 

Nome Rue 333 – Taurasi DOCG
Denominazione Denominazione di origine controllata
Regione Campania
Uvaggio Aglianico dei Campi Taurasini
Sistema di allevamento Controspalliera allevata a cordone speronato
Composizione del terreno Terreno di natura vulcanica
Epoca di vendemmia Ottobre
Vinificazione Premacerazione a freddo, macerazione delle bucce per circa 20 giorni di fermentazione con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta in barriques di rovere francese
Affinamento Affinamento in barrique di rovere francese da 2.25 hl per 24 mesi; successivo affinamento in bottiglia per 24 mesi
Gradazione alcolica 14 % vol
Abbinamenti
Il vino si abbina a carni rosse, selvaggina, primi piatti a base di sughi di carne
Temperatura di servizio 15-18°C
Caratteristiche Organolettiche Il vino è di colore rosso rubino brillante, sapore armonico e vellutato, note caratteristiche di ciliegia maiatica e liquirizia

Informazioni aggiuntive
Peso 1.4 kg
Cantina

Nativ

Regione

Campania

Uvaggio

Aglianico

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