Flower Crown | Campania Coda di Volpe IGT | Vernice

Name: Flower Crown | Campania Coda di Volpe IGT | Vernice - VinoOre12
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock

€8.00

Le note floreali vivaci di questo vino evocano fiori di campo, lillà, violette, margherite, ricordando la cultura hippy degli anni ’60 italiani e le corone floreali delle ragazze dei fiori.

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Categoria: Vino Bianco

Descrizione

NOME	Flower Crown – Campania Coda di Volpe
DENOMINAZIONE	Indicazione Geografica Tipica
REGIONE	Campania
UVAGGIO	100% Coda di Volpe
SISTEMA DI ALLEVAMENTO	Controspalliera a cordone speronato
COMPOSIZIONE DEL TERRENO	Terreno di impasto medio, calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA	Ottobre
VINIFICAZIONE	Pigiatura soffice dei grappoli; illimpidimento statico a freddo; fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati, affinamento in acciaio inox e breve passaggio in barrique
AFFINAMENTO	Acciaio seguito da breve passaggio in barrique
ABBINAMENTI	Sauté di vongole, piatti a base di crostacei e zuppe di pesce, risotto con spigola e asparagi, impepata di cozze. Verdure, formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO	10- 12° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE	Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo con caratteristiche note fruttate di pera, mela cotogna, ananas, banana, pesche gialle. Il gusto è sapido, fresco