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Le note floreali vivaci di questo vino evocano fiori di campo, lillà, violette, margherite, ricordando la cultura hippy degli anni ’60 italiani e le corone floreali delle ragazze dei fiori.

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Categoria: Vino Bianco
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Descrizione
NOMEFlower Crown – Campania Coda di Volpe
DENOMINAZIONEIndicazione Geografica Tipica
REGIONECampania
UVAGGIO100% Coda di Volpe
SISTEMA DI ALLEVAMENTOControspalliera a cordone speronato
COMPOSIZIONE DEL TERRENOTerreno di impasto medio, calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIAOttobre
VINIFICAZIONEPigiatura soffice dei grappoli; illimpidimento statico a freddo; fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati, affinamento in acciaio inox e breve passaggio in barrique
AFFINAMENTOAcciaio seguito da breve passaggio in barrique
ABBINAMENTISauté di vongole, piatti a base di crostacei e zuppe di pesce, risotto con spigola e asparagi, impepata di cozze. Verdure, formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO10- 12° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHEColore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo con caratteristiche note fruttate di pera, mela cotogna, ananas, banana, pesche gialle. Il gusto è sapido, fresco

      

Informazioni aggiuntive
Peso 1.9 kg
Cantina

Vernice

Uvaggio

Coda di Volpe

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