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Flower Crown | Campania Coda di Volpe IGT | Vernice

€8.00

Le note floreali vivaci di questo vino evocano fiori di campo, lillà, violette, margherite, ricordando la cultura hippy degli anni ’60 italiani e le corone floreali delle ragazze dei fiori.

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Categoria: Vino Bianco
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Descrizione
NOME Flower Crown – Campania Coda di Volpe
DENOMINAZIONE Indicazione Geografica Tipica
REGIONE Campania
UVAGGIO 100% Coda di Volpe
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a cordone speronato
COMPOSIZIONE DEL TERRENO Terreno di impasto medio, calcareo argilloso
EPOCA DI VENDEMMIA Ottobre
VINIFICAZIONE Pigiatura soffice dei grappoli; illimpidimento statico a freddo; fermentazione condotta con ceppi di lieviti selezionati, affinamento in acciaio inox e breve passaggio in barrique
AFFINAMENTO Acciaio seguito da breve passaggio in barrique
ABBINAMENTI Sauté di vongole, piatti a base di crostacei e zuppe di pesce, risotto con spigola e asparagi, impepata di cozze. Verdure, formaggi freschi
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10- 12° C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino con riflessi dorati, profumo con caratteristiche note fruttate di pera, mela cotogna, ananas, banana, pesche gialle. Il gusto è sapido, fresco

      

Informazioni aggiuntive
Peso 1.9 kg
Cantina

Vernice

Uvaggio

Coda di Volpe

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