Cupa Del Paradiso 2022 | Bianco | Nativ

NOME CUPA DEL PARADISO – IRPINIA FALANGHINA DOC

DENOMINAZIONE Denominazione di origine controllata | Denominazione di origina protetta

REGIONE Campania

UVAGGIO Falanghina

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera con potatura a guyot

EPOCA DI VENDEMMIA Inizio Ottobre

COMPOSIZIONE DEL TERRENO Di Medio Impasto, di natura argillo-calcarei

VINIFICAZIONE Pigiatura soffice, pressatura dei grappoli interi illimpidimento statico a freddo, fermentazione con lieviti selezionati condotta a temperature controllate

GRADAZIONE ALCOLICA 13%vol

ABBINAMENTI Si adatta all’abbinamento con antipasti e piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°C

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Vino dal colore giallo paglierino, profumo intenso con note di frutta esotica e pesca bianca, il gusto è fresco e floreale con buona struttura.