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Il nome “Velluto Rosso” è stato scelto pensando alle caratteristiche organolettiche del vino: morbido al palato e tale da far pensare al velluto, tessuto che al tatto provoca una sensazione di irresistibile morbidezza. Il colore rosso dell’etichetta ci ricorda il grappolo d’uva e il damascato è in perfetta sintonia con lo stile Nativ.
PREMI RICEVUTI
| Nome | Velluto Rosso – Beneventano Aglianico IGT/IGP |
|---|---|
| Denominazione | Indicazione Geografica Protetta |
| Regione | Campania |
| Uvaggio | Aglianico |
| Sistema di allevamento | Controspalliera allevata a guyot |
| Composizione del terreno | Terreno Calcareo – Argilloso |
| Epoca di vendemmia | Novembre |
| Vinificazione | Premacerazione a bassa temperatura, macerazione con rimontaggi e follature per circa 10 giorni , fermentazione con lieviti selezionati, malolattica svolta e affinamento in acciaio |
| Affinamento | Affiamento in acciaio con breve passaggio affinamento in barrique di rovere francese da 2.25 hl per 5 mesi circa |
| Gradazione alcolica | 13,5 % vol |
| Abbinamenti | Il vino si abbina a antipasti, pizza, primi piatti |
| Temperatura di servizio | 15°C |
| Caratteristiche Organolettiche | Il vino è di colore rosso con riflessi viola intenso, note speziate e cioccolato; al naso sentori di frutti rossi, morbido ed equilibrato
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