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Bicento | Rosso Irpinia Campi Taurasini DOC | 2018 | Nativ

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Bicento – Aglianico dei Campi Taurasini D.O.C. Pregiato vino rosso i cui vigneti crescono su terreni vulcanici, sulle colline di Turasi. Il nome di questo vino è dovuto alla longevità dei vigneti da cui è ricavato, che hanno 200 anni. Bicento significa letteralmente “due volte cento”.

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Categoria: Vino Rosso
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Descrizione

Bicento. Pregiato vino rosso i cui vigneti crescono su terreni vulcanici, sulle corrine di Turasi. Il nome di questo vino è dovuto alla longevità dei vigneti da cui è ricavato, che hanno 200 anni. Bicento significa letteralmente “due volte cento”.

PREMI RICEVUTI

 

Nome Bicento – Irpinia Campi Taurasini DOC
Denominazione Denominazione di origine controllata
Regione Campania
Uvaggio Aglianico dei Campi Taurasini
Sistema di allevamento Controspalliera allevata a cordone speronato
Composizione del terreno Terreno di natura vulcanica
Epoca di vendemmia Ottobre
Vinificazione Le uve sono raccolte a mano e arrivano in azienda trasportate in piccole cassette da 20 kg.  Sono sottoposte a pigiatura e pressatura e vengono messe a macerare per circa 20 giorni in silos di acciaio inox, dove subiscono il processo di fermentazione alcolica. Al termine della fermentazione, il vino ottenuto viene separato dalle bucce e messo ad affinare in barriques nuove di rovere francese da 2,25 HL per un periodo di 12 mesi.
Affinamento Affinamento in barrique di rovere francese da 2.25 hl per 12 mesi
Gradazione alcolica 14 % vol
Abbinamenti Il vino si abbina a piatti a base di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati, minestre di carne e verdura
Temperatura di servizio 18°C
Caratteristiche Organolettiche Il vino al palato è concentrato e denso.  Al naso presenta aromi di frutti rossi maturi, ciliegia, spezie e cioccolato. La barrique supporta gli aromi senza coprirli

Informazioni aggiuntive
Peso 1.9 kg
Cantina

Nativ

Regione

Campania

Uvaggio

Aglianico

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